Салат \»Ежик\»

Салатов с таким названием известно немало. Предлагаю новый рецепт — вкусный и оригинальный.

Ингредиенты:

• два яйца
• копч. курица — 300 граммов
• яблоко
• 1-2 огурца
• 150 граммов сыра
• соль
• майонез

Приготовление:

1. Яйца разболтать с солью.

2. Хорошо разогреть сковороду, вылить яйца, обжарить на большом огне с двух сторон.

3. Курицу мелко порезать и выложить на блюдо, оформляя в виде ежика (туловище и мордочка). Смазать майонезом.

4. Мелко порезать огурцы, выложить их только на туловище, смазать майонезом.

5. Порезать яблоко, выложить на огурцы (только туловище).

6. Сыр натереть, перемешать с майонезом, выложить на весь салат (на мордочку тоже).

7. Яичный блинчик порезать брусочками. Выложить их на туловище.

8. Оформить глазки ежика (например, ягодами винограда) и носик (у меня зернышко кофе, можно использовать маслину или семечку). Украсить зеленью.