Планировала приготовить суп-пюре с шампиньонами, но не вовремя сломался блендер, поэтому получился просто нежный суп, не менее вкусный.
Ингредиенты:
-
200 граммов шампиньонов
картофель — 3 шт.
500 мл сливок
соль
луковица
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать и сварить, залив водой на один сантиметр выше клубней.
Лук порезать и обжарить.
Добавить мелко порезанные грибы, обжаривать до выпаривания жидкости.
Вареный картофель растолочь, смешать с грибами.
Залить сливки, посолить, перемешать, прокипятить.
Очень хорошо подходят к этому супчику чесночные гренки. Для их приготовления нужно растопить сливочное масло и обжарить порезанный крупно чеснок.
В масло выложить кусочки белого хлеба, обжарить с обеих сторон.
Подать суп с гренками.
Очень вкусненький и сытный супчик) А гренки просто чудо
это на одну порцию????
эльвира, нет, конечно) Нашей семье хватило примерно на 6-7 порций, какие порции у Вас — я не знаю:)
У меня не получилось так поджарить хлеб, не сильно подрумянился. А суп очень вкусный:-)