Овощной супчик – легкий, но очень вкусный, пикантный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
-
пекинская капуста — 200 граммов
два помидора
луковица
два зубч. чеснока
морковь
перец и соль
масло слив.
зелень
картофель
Приготовление:
На дне кастрюли растопить масло, в нем обжарить морковь, лук и чеснок.
Помидоры ошпарить, затем снять с них кожицу.
Нарезать помидоры мелко, добавить в обжарку, тушить 10 минут.
Залить водой, прокипятить. Добавить порезанный картофель и пекинскую капусту, посолить.
Варить двадцать минут. Подать с зеленью.
