Скумбрия, несмотря на бюджетную ценовую категорию, является очень вкусной и сочной рыбой. Поэтому она весьма популярна на российских столах. Ее можно закоптить, засолить или запечь в духовке. Последний вариант немного непривычен, но не менее вкусен.
Чтобы приготовить сочную скумбрию, не нужно использовать дорогие продукты. Достаточно дополнить минимумом ингредиентов и вкуснейшая рыба готова.
Калории: 188.5 ккал
Белки: 15.6 г
Жиры: 13.5 г
Углеводы: 1.1 г
Очищенную от внутренностей и жабр рыбу натираем специями и майонезом. Оставляем на 30 минут для маринования.
В глазницы вставляем морковь. Скумбрию выкладываем в форму для запекания, устланную фольгой.
Лук нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком.
Фаршируем луком рыбу и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.
Примерно через 30 минут скумбрия будет готова.
Остается только сбрызнуть ароматную скумбрию лимонным соком при подаче. Приятного аппетита!
