Горбуша с рисом, запеченная в духовке

Простое блюдо из рыбы с рассыпчатым ароматным рисом готовится просто, но потребует нескольких термических обработок. Приготовить такую горбушу можно не только к семейному ужину, но и к любому праздничному столу. Это красивое и очень вкусное блюдо.

Рецепт горбуши с рисом в духовке

Если любите готовить вкусные, но быстрые блюда, можете подготовить все компоненты заранее. Например, за сутки до запекания сделайте зажарку, отварите рис и поделите рыбу на филе. Такой маневр позволит уменьшить время приготовления блюда.

Ингредиенты
Порций: +
  • филе горбуши 600 г
  • рис 150 г
  • морковь 100 г
  • масло растительное 3 ст. л.
  • бульон рыбный 250 мл
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • майонез 65 г
  • соль 2 ч. л.
  • перец черный молотый 1/2 ч. л.
На порцию

Калории: 171.7 ккал

Белки: 11.3 г

Жиры: 9.4 г

Углеводы: 10.6 г

Шаги
60 мин.
  • Рис промойте до прозрачной воды, чтобы в готовом блюде зерна имели рассыпчатую структуру, а не слиплись в единую массу. Промытый рис опустите в подсоленную кипящую воду. Варите на умеренном огне до готовности. Готовый рис откиньте на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.

  • Распределите рис по форме для запекания. Форму предварительно смажьте растительным маслом.

  • Морковь натрите на крупной терке и обжарьте до мягкости в растительном масле. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу. Распределите морковь по рису.

  • На морковь положите рыбу. Горбушу предварительно нарежьте на филе, снимите кожу и замаринуйте в лимонном соке.

  • В форму залейте горячий рыбный бульон. Сверху филе горбуши смажьте майонезом или сметаной.

  • Отправьте форму с рисом и горбушей в разогретую духовку. При температуре запекания в 180 градусов блюдо будет готово через 20-25 минут.

  • При подаче посыпьте рис с горбушей свежей зеленью.


Рис, приготовленный с горбушей, получается ароматным и вкусным. За счет добавления бульона рис приобретает сочность, но при этом сохраняет рассыпчатость. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector