Куриное филе в духовке – идеальная альтернатива колбасе

В качестве замены колбасе многие рассматривают только пастрому. Но куриное филе можно запечь в духовке, прикладывая меньшее количество усилий. Никаких утомительных смен маринада и использования кулинарной нити. Весь процесс отнимет у вас буквально 5-10 минут — остальное сделает духовка.

Рецепт куриного филе в духовке

Для приготовления потребуется всего три основных ингредиента: куриное филе, вода и соль. Специи же придадут мясу пряный вкус и аромат. Чем не повод отказаться от магазинной колбасы?

Ингредиенты
Порций: +
  • куриное филе 300 г
  • соль 1,5 ч. л.
  • вода 150 мл
  • паприка 1,5 ч. л.
  • черный молотый перец 1 ч. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 1,5 ст. л.
На порцию

Калории: 64.6 ккал

Белки: 9.4 г

Жиры: 2.5 г

Углеводы: 0.4 г

Шаги
3 час. 0 мин.
  • В кипяченую воду комнатной температуры добавляем соль и перемешиваем до полного растворения крупиц.

  • В курином филе делаем надрезы по диагонали: сначала в одну сторону, затем в другую. Глубоко прорезать не нужно.

  • Погружаем курицу в соленую воду и оставляем на 1,5 часа, можно на ночь.

  • Завершая процесс маринования, смешиваем ингредиенты для вкуса: паприку, черный молотый перец, масло растительное и измельченный чеснок.

  • Филе просушиваем бумажным полотенцем смазываем пряностями. Специи втираем, словно делаем массаж, проникая и между надрезами.

  • В разогретую до 240 градусов духовку помещаем смазанную маслом форму с куриным филе.

  • Через 10 минут духовку выключаем и дожидаемся, пока она полностью остынет. Только тогда извлекаем курицу и приступаем к дегустации.

  • Куриное филе получается очень вкусным. Полностью пропекается за счет высокого жара и медленного томления в остывающей духовке.


Куриное филе, приготовленное таким способом, можно добавлять в салат или использоваться в качестве замены колбасе. По вкусу мясо получается очень нежным и подходит для подачи как в теплом, так и охлажденном виде. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector