Пирог с машем, которого покажется мало

Бобы мунг или маш обычно используют для приготовления гарниров, супов и в качестве добавки в овощные салаты. Но оказывается, с горохом маш получается просто фантастический по вкусу пирог. И самое главное — он не тяжелый, как пирог с мясом.

 

Рецепт пирога с машем

Вкусный, ароматный, сытный, но достаточно хлопотный пирог с машем никого не оставит равнодушным. Приготовьте и вы — он обязательно придется по вкусу всей семье!

Ингредиенты
Порций: +
  • маш 200 г
  • морковь 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • лук репчатый 100 г
  • масло растительное 50 мл
  • сыр 100 г
  • тесто слоеное 300 г
  • яичный желток 1 шт
  • соль 1 ч. л.
  • перец черный молотый 1/2 ч. л.
На порцию

Калории: 308.1 ккал

Белки: 10.9 г

Жиры: 17.5 г

Углеводы: 26.4 г

Шаги
1 час. 20 мин.
  • Лук, морковь и чеснок нарежьте мелкими кубиками.

  • Отправьте лук и морковь пассероваться в масле. Обжаривайте в глубоком сотейнике. Перед завершением добавьте чеснок.

  • К пассерованным овощам добавьте маш. Предварительно промойте его до прозрачной воды.

  • На указанное количество ингредиентов потребуется около 1 литра воды. Добавьте ее в сотейник.

  • Готовьте маш с овощами на среднем огне 40 минут. Начинка должна быть полностью готова, поэтому не забудьте добавить специи.

  • Сыр натрите на крупной терке.

  • Смешайте сыр и овощи с машем. Оставьте начинку остывать.

  • Тесто слоеное раскатайте до толщины не более 0,3 см в толщину.

  • Переложите тесто в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределите начинку. Не забудьте отступать от краев, чтобы ее можно было завернуть.

  • Закройте края следующим образом, фиксируя начинку в тесте.

  • Смажьте тесто яичным желтком и отправьте в духовку.

  • Выпекайте пирог с машем при 180 градусах около 20 минут (до золотистого цвета).

  • Пирог из маш оставьте на столе, чтобы немного остыл. Его стоит подавать холодным.


Вот такой красивый слоеный пирог с машем у нас получается. Запах от выпечки стоит потрясающий, такой же и по вкусу пирог. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector