Картофель, запеченный в луково-сырной заливке

Сегодня готовим изумительно нежный и ароматный картофель на гарнир. А получается он таким благодаря большому количеству пюрированного лука. Луковая заливка с сыром придаст блюду не только сочность, но и непревзойденный вкус.

Рецепт запеченного картофеля в луковой заливке

Обычно в сети размещают рецепты приготовления нежного картофеля в сливках. Но хорошие сливки, как правило, обходятся в копеечку. Да и в холодильнике они найдутся не всегда. А вот картофель и лук — продукты, которые всегда есть в каждом доме.

1. Первым делом подготовим заливку. Очищаем лук и чеснок. Пюрируем при помощи блендера.

2. Следом добавляем немного горячего бульона и майонез. Последний ингредиент придаст блюду сочность.

3. В заливку добавляем тертый сыр и рубленую зелень. Солим и перчим по вкусу. Любителям карри рекомендую добавить и эту приправу.

4. Картофель нарезаем тонкими пластинками или некрупными кубиками.

5. Добавляем столовую ложку растительного масла и заливку.

6. Тщательно перемешиваем, чтобы заливка хорошо распределилась по картофелю.

7. Выкладываем картофель в смазанную маслом форму для запекания.

8. Ставим в прогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности (около 40-50 минут).

9. Вот так быстро и просто мы приготовили ароматный луковый картофель.