Предлагаем базовый рецепт моркови по-корейски, который можно варьировать на свой вкус. Сочная, ароматная и пряная корейская морковь идеально подходит для приготовления других блюд: салатов, рулетов, пирогов, закусок.
Морковь по-корейски прекрасна в качестве индивидуальной закуски. А приготовить ее просто и совсем нехлопотно!
Калории: 89.7 ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 5.1 г
Углеводы: 10.1 г
Свежую морковь очищаем и натираем на терке по-корейски.
Добавляем кориандр, черный молотый перец, соль, сахар, измельченный чеснок. Заливаем раскаленное растительное масло. Для любителей острых блюд рекомендуем добавить молотый красный перец.
Морковь со специями перемешиваем и только тогда добавляем уксус. Можно взять как 9%, так и 6%. Главное в данном вопросе — ориентироваться на свой вкус.
На приготовление салата ушло всего 15 минут. Но не стоит забывать, что морковь по-корейски должна пропитаться и настояться. На это потребуется не менее 4 часов.
Дополнить морковь по-корейски можно свежей зеленью. А когда она настоится, то морковь можно подавать как отдельное блюдо или комбинировать с другими ингредиентами для получения вкуснейших салатов. Приятного аппетита!
