Морковь по-корейски — отличная закуска для любого застолья. Ее также можно использовать и в качестве начинки для вкусной домашней шаурмы (шавермы). Сегодня приготовим ароматную закуску не просто на растительном, а на луковом масле.
Добавление лукового масла — это не просто прихоть. Именно оно позволит достичь лучшего вкуса блюда. А всего то стоит обжарить лук!
Калории: 195.8 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 16.6 г
Углеводы: 10.7 г
Сразу подготовим все продукты: очистим морковь, лук и чеснок, а укроп вымоем и обсушим.
Морковь с помощью терки по-корейски превращаем в тонкую соломку.
Добавляем сверху тертый чеснок и специи. Не перемешиваем.
Репчатый лук крупно режим.
Обжариваем лук до появления приятного аромата в масле.
Процеживаем масло от пассерованного лука через сито. Добавляем горячее масло сразу же на морковь со специями и чесноком. Лук не добавляем.
Перемешиваем, добавив рубленую зелень и уксус.
Ароматная корейская морковь с луковым маслом готова!
Морковь по-корейский с луковым маслом можно подавать на стол сразу, а можно хранить в холодильнике для получения более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
