Сочное жаркое из мяса и картофеля в горшочках

Приготовить жаркое, пожалуй, может каждая хозяйка. Но далеко не у каждой получается не только вкусное, но и насыщенное жаркое, которое не требует дополнительных соусов при подаче. Сегодня предлагаем приготовить именно такое жаркое, которое подарит не только вкус, но и сочность.

Рецепт сочного жаркого из мяса с картофелем в горшочках

Жаркое получается достаточно калорийным, но очень вкусным. Сразу уточним, что объем нашего горшочка — 400 мл, которое мы заполняем не до края.

1. Мясо нарезаем кубиками.

2. Мясо перемешиваем с растительным маслом, половиной специй, а затем выкладываем на дно горшочка для запекания.

3. Картофель нарезаем кубиками. Размер картофеля должен быть чуть меньше, чем размер мяса — это гарантия одновременного приготовления продуктов.

4. К картофелю также добавляем специи, слегка солим.

5. Картофель выкладываем поверх мяса.

6. Заливаем смесь из майонеза, сметаны и сливок в горшочек: каждый из перечисленных ингредиентов нужно не просто смешать, а слегка прогреть на плите. Так они равномерно соединяться, а смесь станет однородной.

7. Накрываем горшочек фольгой и ставим в духовку, прогретую до 190 градусов. Готовим жаркое по следующей схеме: 45 минут под фольгой, 15 минут без фольги.

8. Подавать жаркое из мяса с картофелем лучше прямо в горшочке. Мы извлекли его, чтобы показать, насколько сочным получилось блюдо.