Приготовить жаркое, пожалуй, может каждая хозяйка. Но далеко не у каждой получается не только вкусное, но и насыщенное жаркое, которое не требует дополнительных соусов при подаче. Сегодня предлагаем приготовить именно такое жаркое, которое подарит не только вкус, но и сочность.
Жаркое получается достаточно калорийным, но очень вкусным. Сразу уточним, что объем нашего горшочка — 400 мл, которое мы заполняем не до края.
Калории: 201.1 ккал
Белки: 6.6 г
Жиры: 16.4 г
Углеводы: 6.6 г
Мясо нарезаем кубиками.
Мясо перемешиваем с растительным маслом, половиной специй, а затем выкладываем на дно горшочка для запекания.
Картофель нарезаем кубиками. Размер картофеля должен быть чуть меньше, чем размер мяса — это гарантия одновременного приготовления продуктов.
К картофелю также добавляем специи, слегка солим.
Картофель выкладываем поверх мяса.
Заливаем смесь из майонеза, сметаны и сливок в горшочек: каждый из перечисленных ингредиентов нужно не просто смешать, а слегка прогреть на плите. Так они равномерно соединяться, а смесь станет однородной.
Накрываем горшочек фольгой и ставим в духовку, прогретую до 190 градусов. Готовим жаркое по следующей схеме: 45 минут под фольгой, 15 минут без фольги.
Подавать жаркое из мяса с картофелем лучше прямо в горшочке. Мы извлекли его, чтобы показать, насколько сочным получилось блюдо.
Жаркое из свинины и картофеля имеет ненавязчивый соус, который словно обволакивает каждый ингредиент. Приятного аппетита!
