Запеканка с рисом, мясом и овощами — простая в приготовлении запеканка для любителей оригинальных блюд.
Ингредиенты:
-
Рис – 200 грамм
Фарш – 300 грамм
Лук – 2 головки
Морковь – 2 штуки
Помидоры – 2 штуки
Цукини – 1 штука
Чеснок- 1 зубчик
Сыр твердых сортов – 200 грамм
Соль и черный молотый перец
Способ приготовления:
Отварите рис в подсоленной воде до готовности и уложите в форму для запекания. В раскаленном растительном масле обжарьте фарш, добавьте мелко рубленый лук и чеснок, тертую на крупной терке морковь, порезанные кубиком помидоры и цукини. Посолите и поперчите. Потушите все под крышкой в течении 10 минут и выложите на рис. Налейте в форму немного бульона, посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.
Запеканка с рисом, мясом и овощами готова. Приятного аппетита!
