Рецепт салата из печени, овощей и яичных блинчиков (с фото)

Салат из печени, овощей и яичных блинчиков

Салат получается очень нежным и просто волшебным по вкусу. Его не стыдно подать как на ужин с близкими, так и на праздничный стол. Однако этот рецепт для тех, кто не боится трудностей и не страшится многозадачности. Знайте, что результат вас не разочарует.

Рецепт салата из печени, овощей и яичных блинчиков

Помимо того, что салат с куриной печенью получается сытным и изумительно вкусным, он не отнимет много вашего времени. И хотя салат трудно назвать полезным, каждая калория стоит того, чтобы им насладиться.

Ингредиенты

Порций: – +

Печень куриная 200 гр
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Вода 2 ч. л.
Кукуруза 1/2 банки
Майонез 2 ст. л.

Калории: 218 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 13 г

Шаги

30 мин.

Для приготовления яичных блинчиков взбиваем яйцо с водой. Солим, перчим. Выливаем часть приготовленной смеси на смазанную маслом сковороду. Жарим до готовности.

Сворачиваем блинчик в трубочку и нарезаем.

Куриную печень доводим до готовности. Ее можно как отварить, так и пожарить. Отваривание займет примерно 10-20 минут, а обжаривание — 10. В каждом случае печень жарим в окончании процесса.

Следующие компоненты, которые следует подготовить, — овощи: лук нарезаем кубиками и обжариваем в масле, слегка присыпав корнеплод мукой; морковь натираем на терке и также жарим в масле.

Смешиваем компоненты, не забыв добавить кукурузу. Салат можно оставить таким, какой он есть сейчас — в нем масла достаточно, чтобы не быть сухим. А можно добавить майонез.

Если хотите добавить в блюдо пикантные нотки, возьмите острую морковь по-корейски. Можно использовать морковь домашнего приготовления, а можно взять и готовую магазинную. Приятного аппетита!