Вот ещё один великолепный соус. Готовится он не так быстро, как все предыдущие варианты, но его вкус точно нельзя сравнить с чем-то другим.
Калории: 183.5 ккал
Белки: 10.3 г
Жиры: 13.9 г
Углеводы: 1.7 г
Томаты в собственном соку перебить в однородную смесь.
Ломтиками порезать сельдерей.
Покрошить мелко лук.
Измельчить очищенную морковку.
Тонкой соломкой порезать копчёную грудинку.
В мелкую крошку превратить чеснок.
Разогреть растительное масло.
Выложить в него фарш и жарить около 7 минут до выпаривания жидкости. Переложить подготовленный продукт в отдельную тарелку.
В эту же сковороду влить ещё немного масла и добавить грудинку. Обжаривать 3-5 минут.
Добавить лук. Жарить ещё минут 6.
Выложить в эту смесь сельдерей и морковь. Всё перемешать и жарить ещё минут 7.
Всыпать в заготовку чесночную крошку. Обжаривать смесь ещё минутку.
Влить в смесь вино. Дождаться выпаривания.
Добавить томатную пасту и перемолотые помидоры в собственном соку.
Всыпать сахар. Сдобрить смесь сушёными травами и солью.
Влить воду.
Тушить целый час под закрытой крышкой.
В течение этого времени несколько раз маленькими порциями (примерно по 50 мл) влить всё молоко.
Открыть крышку и протушить соус еще около 30 минут, пока он не станет густым.
Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…
Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…
Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…
Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…
Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…
