Такое блюдо, как курица в томатном соусе со сметаной и овощами – прекрасный повод собрать за одним столом и вкусно накормить всю семью или близких и друзей. Это сытное и аппетитное блюдо «накормит» всех.
Курица в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Куриные голени 6 шт.
- Репчатый лук 4 шт.
- Морковь 4 шт.
- Сметана 10% 1,5 ст.
- Томатная паст 1,5 ст.
- Чеснок 1 гол.
- Оливковое масло по необходимости
- Соль, перец по вкусу
- Приправа для курицы по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Куриный бульон по желанию
На порцию
Калории: 91.2 ккал
Белки: 15.1 г
Жиры: 2.3 г
Углеводы: 2.8 г
Шаги
-
Подготовим голени для нашей необычной курицы в томатно-сметанном соусе, а именно: снимем с них шкурочку, посолим, натрем приправой и оставим на 20 минут.
-
Порежем овощи: лук – мелкими кубиками, морковь – тонкими кружочками.
-
Смешиваем сметану и пасту (соус).
-
Обжариваем очищенные голени в сотейнике (на оливковом масле) до золотинки и выкладываем их на тарелку (временно). Можно также использовать и сковороду.
-
На этом же масле обжариваем лук и морковь (до мягкости), добавляем поджаренные голени, перемешиваем их с овощами и заливаем сметанно-томатным соусом.
-
По желанию добавляем поломанный руками лавровый лист и бульон (воду) и протушиваем до готовности.
На семейную «дегустацию» курица тушеная в томатном соусе подается с рисовым или картофельным гарниром. Не менее вкусной она будет и с пастой. Также можно приготовить филе курицы в томатном соусе. Приятного аппетита!
