Вкусные, нежные, домашние и на 100% мясные сосиски станут украшением любого стола. А приготовить такой шедевр совсем не трудно!
Рассказываем, как приготовить вкуснейшие домашние сосиски так, чтобы сомнения не вызывал не только состав, но и способ создания блюда.
Калории: 186.9 ккал
Белки: 11.8 г
Жиры: 14.4 г
Углеводы: 2.6 г
Для приготовления сосисок берем мясо с разных частей курицы: бедер, голени, грудинки. Перекручиваем на мясорубке. Перемешиваем фарш до однородности.
Молоко нагреваем до комнатной температуры. Растапливаем сливочное масло. Лук и чеснок измельчаем на терке. Куриное яйцо берем среднего размера.
К мясу курицы добавляем подготовленные ингредиенты. Соли, перчим. Получаем достаточно жидкий фарш.
Для формирования привычного вида сосисок мы не будем использовать кишку. Наилучшим вариантом станет рукав для запекания. Именно на него выкладываем полоску из подготовленного фарша.
Заворачиваем фарш и фиксируем края специальными зажимами для пакетов или джутовой кулинарной нитью.
Отвариваем наши сосиски около 5 минут.
Обжариваем почти готовые сосиски на сковороде до румяных бочков.
Наши домашние куриные сосиски готовы. Их не обязательно обжаривать — можно просто отварить до готовности.
Сосиски из куриного фарша получились нежными, сочными, ароматными и очень мясными. Приятного аппетита!
