В Италии на Рождество обычно делают изысканный туррон. Почему бы и нам не приготовить такую сладость для детей по весьма интересному рецепту?
Изысканный туррон
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Сахар 100 гр
- Яичный белок 2 шт.
- Жареный фундук 100 гр
- Мёд 100 гр
- Жареный миндаль 100 гр
- Корица 1/2 ч. л.
- Вафельный корж 1 шт.
На порцию
Калории: 508 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 27 г
Углеводы: 44 г
Шаги
-
Отправить в блендер орехи.
-
Перебить орехи в крошку.
На заметку! Не старайтесь превратить орехи в кашицу. Стремитесь, чтобы оставались и целенькие кусочки.
-
Положить в форму для запекания готовый вафельный корж.
-
Мед налить в кастрюлю. Подогреть на слабом огне при постоянном помешивании. Довести до кипения. Всыпать сахарный песок. Помешивать до полного растворения кристалликов.
-
Взбить белки в плотную пену.
-
Осторожно всыпать ореховую массу в белки. Перемешать.
-
Влить орехово-белковую заготовку в мед. Проварить при минимальном нагреве 10 минут.
-
Всыпать молотую корицу.
-
Выложить смесь на вафельный корж. Отправить в прохладное место для застывания. Но ставить в холодильник не рекомендуется!
-
Перевернуть форму. Снять с вафельного коржа готовый туррон
-
Порезать сладость порционными брусочками или кубиками.
Готово! Надеемся, вы убедились сами, что с приготовлением оригинального рождественского десерта справиться достаточно легко.
