Шоколадные маффины с льняной мукой

Маффины на льняной муке с шоколадом — необычный десерт, которым можно порадовать всю семью или удивить вторую половинку. Они имеют свой насыщенный вкус и невероятно мягкую текстуру. Предлагаем пополнить свою коллекцию таким непривычным вариантом маффинов, которые готовятся на «раз-два-три».

Рецепт шоколадных маффинов на льняной муке

Эти небольшие кексы, которые умещаются на ладони, не отнимут много вашего времени, но точно удивят своим изумительным шоколадно-льняным вкусом.

Ингредиенты
Порций: +
  • Мука льняная 50 гр
  • Мука пшеничная 125 гр
  • Какао 40 гр
  • Молоко 240 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 100 гр
  • Растительное масло 60 мл
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль 1 щепотка
На порцию

Калории: 300 ккал

Белки: 20.7 г

Жиры: 22.3 г

Углеводы: 47.1 г

Шаги
30 мин.
  • Одну за другой просеиваем пшеничную и льняную муку, добавив разрыхлитель.

  • Следом добавляем сахар.

  • А затем и какао.

  • Сухая смесь готова.

  • Теперь отмеряем нужное количество молока и масла. Разбиваем к ним яйцо и вымешиваем.

  • Смешиваем жидкую и сухую смеси.

  • Тесто, на удивление, получается таким же, как при приготовлении классических шоколадных маффинов. Только присутствует легкий, специфический аромат льняной муки.

  • Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку.

  • 20 минут при 180 градусах достаточно, чтобы кексы пропеклись.


Какими получаются маффины на льняной муке? На первый взгляд — классическими. Сразу и не скажешь, что внутри есть что-то помимо пшеничной муки. Воздушные, пористые и мягкие.

Но при первой же пробе становится ясно, что от классики тут далеко. Это именно льняные маффины, но это нисколько не сказывается на их вкусе. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector