Пельмени с креветками в сливочном соусе – попробуйте придать традиционным пельменям оригинальный вкус.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Яйцо – 1 штука
- Соль
Для начинки:
- Креветки – 500 грамм
- Сметана – 3 столовые ложки
- Соль и перец
Для соуса:
- Сливки – 300 грамм
- Масло сливочное – 100 грамм
- Лук репчатый – 2 головки
- Соль и черный молотый перец
Способ приготовления:
Муку просеять, в горке сделать углубление, вбить яйцо, добавить соль, влить воду и замесить тесто. Креветки сварить, почистить и прокрутить в блендере, добавить сметану и наполнить начинкой пельмени. Сварить их в подсоленной воде до готовности.
Репчатый лук мелко порубить, поджарить на сливочном масле, добавить сливки и прокипятить. Выложить пельмени на тарелку, залить соусом и посыпать зеленью.
Пельмени с креветками в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
