Пельмени с креветками в сливочном соусе

Пельмени с креветками в сливочном соусе – попробуйте придать традиционным пельменям оригинальный вкус.

Ингредиенты:

Для теста:
• Мука – 3 стакана
• Вода – 1 стакан
• Яйцо – 1 штука
• Соль

  Для начинки:

• Креветки – 500 грамм
• Сметана – 3 столовые ложки
• Соль и перец

  Для соуса:

• Сливки – 300 грамм
• Масло сливочное – 100 грамм
• Лук репчатый – 2 головки
• Соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

Муку просеять, в горке сделать углубление, вбить яйцо, добавить соль, влить воду и замесить тесто. Креветки сварить, почистить и прокрутить в блендере, добавить сметану и наполнить начинкой пельмени. Сварить их в подсоленной воде до готовности.
Репчатый лук мелко порубить, поджарить на сливочном масле, добавить сливки и прокипятить. Выложить пельмени на тарелку, залить соусом и посыпать зеленью.

Пельмени с креветками в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!