Мастика медовая, желатиновая

Подробно рассказываем, как сделать медово-желатиновую мастику к вашему торту в домашних условиях.

1. начинаем с того, что замачиваем наш желатин на полчаса в воде и растворяем на водяной бане, охлаждаем;

2. в отдельной емкости смешиваем маргарин (спред), мед и охлажденный желатин;

3. в полученную смесь понемногу добавляем пудру, непрерывно помешивая, до такой густоты, чтобы можно было ее вымешивать;

4. выкладываем полученную густую массу на присыпанный пудрой стол (силиконовый коврик или пищевую пленку) и вымешиваем нашу медовую мастику для обтяжки торта до консистенции пластилина. Регулировать густоту можно при помощи пудры, добавляя ее в обтяжку в случае, если она получается слишком мягкой.