Все гениальное просто. Это определение точно описывает рецепт по приготовлению филе горбуши. Конечно, рыбу можно приготовить разными способами. Но большинство из рецептов весьма мудреные и включают много шагов. Это не мой случай, когда время поджимает, а домашние уже бьют ложками по тарелкам, требуя еды.
Калории: 221.83 ккал
Белки: 17.85 г
Жиры: 13.84 г
Углеводы: 6.24 г
Перед тем, как жарить рыбу, ее можно слегка промариновать: для этого можно взять обычный лимонный сок. Хватит 1 ч.л.
Так как в качестве панировки мы будем использовать только муку, именно в нее добавляем соль и специи.
Обваливаем рыбу в муке.
Мучной слой должен быть достаточно плотным.
Выкладываем рыбу в кипящее масло.
Обжариваем рыбу в течение 5-6 минут с каждой стороны до аппетитного румянца и полной готовности.
Горбуша жаренная готова.
Горбушу, приготовленную по данному рецепту, рекомендуется кушать сразу по приготовлению, чтобы филе рыбы не казалось сухим.
