Вареный картофель очистить и нарезать кружками, положить в смазанную жиром форму, посыпать солью, тертым сыром, перцем и побрызгать маслом или жиром, залить сметаной, смешанной с яйцами, и запечь в духовом шкафу до золотистого цвета. Подавать с кочанным салатом.
На 4 порции:
1 кг картофеля, 60 г сливочного масла или жира, 100 г тертого твердого сыра, 250 г сметаны или обычного йогурта, 2—3 яйца, молотый черный перец, соль по вкусу.
