Идеальное решение для ужина или обеда – картофельная запеканка с помидорами и сыром. Приготовить её можно в духовке без всяких проблем. Тут приведён рецепт с пошаговыми фото, который максимально прост в реализации. Так что он может быть освоен даже начинающими кулинарами. Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным. При этом его отличают высокая питательность, сытность и эффектный внешний вид. Сочные томаты, тягучий сыр, свежая зелень, которые закрывают картофельную прослойку и куриное мясо, — это нечто!
Калории: 136 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 17 г
Первым делом подготовить картофель. Очистить клубни. Тщательно промыть в проточной воде. Разрезать каждый овощ на 4 части. Отправить картофельную нарезку в кастрюлю. Залить водой. Отправить на плиту. Как только закипит, немного посолить. Варить до готовности.
Тем временем заняться курицей для приготовления запеканки с помидорами. Для этого нам нужно филе. Снять с мяса всё плёнки. Если есть сомнительные места, их срезать. Порезать куриное филе небольшими кусочками. Переложить в отдельную плошку.
Немного посолить курицу. Добавить молотый перец чёрный и другие подходящие специи по необходимости. Вбить сырое яйцо. Всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать.
Смазать форму для запекания небольшим количеством растительного масла. Выложить в эту ёмкость курицу. Разровнять. Отправить основу для запеканки с помидорами и сыром в духовку. Жарочный шкаф должен быть разогрет до 180 градусов. Запекать полчаса.
Подготовить сами томаты. Для картофельной запеканки с помидорами нам нужны овощи без кожицы. Именно поэтому их надо промыть. Сверху сделать крестообразные надрезы. Залить кипятком. Оставить на 5 минут. Снять кожицу. Помидоры порезать четвертинками кружочков.
Репчатый лук очистить. Порезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Отправить в него луковые кубики. Обжаривать их до мягкости и приобретения коричневато-золотистого оттенка.
С картофеля слить воду. Если надо, подсолить. Влить немного подогретого молока. Тщательно перетолочь всё толкушкой. Добавить в картофельное пюре жареный лук. Хорошо перемешать.
Извлечь из духовки мясную заготовку для запеканки с помидорами, рецепт которой с пошаговыми фото приведён тут. Сверху равномерно распределить картофельное пюре. Следующим слоем выложить кусочки помидоров.
На тёрке натереть твёрдый сыр. Щедро засыпать им запеканку с помидорами, которая будет отправлена в духовку на 15 минут. Запекать блюдо при 180 градусах.
Готовую картофельную запеканку с помидорами и сыром, рецепт с фото которой представлен здесь, немного остудить. Порезать кусочками. Украсить каждую порцию свежей зеленью.
Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…
Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…
Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…
Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…
Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…