Ленивые голубцы – это нежная капуста и питательное мясо…

Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту. Ведь нежная капуста и питательное мясо сочетаются друг с другом просто идеально. Готовится блюдо в изумительной томатной подливе. Она придает лакомству насыщенный вкус и выразительный аромат. Неудивительно, что ленивые голубцы с восторгом встречают не только взрослые гурманы, но и маленькие ценители вкусной и сытной пищи. Предложенный вариант приготовления блюда позволяет добиться прекрасного вкуса, который характерен именно для домашней еды.

Ингредиенты

Для приготовления аппетитных ленивых голубцов потребуются следующие продукты:

• белокочанная капуста – 150 г;
• рис отварной – 50 г;
• мясной фарш – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• луковица – 1 шт.;
• специи для мяса – 1 ч. л.;
• томатная паста – 100 г;
• соль – по вкусу.

Как приготовить ленивые голубцы

Сделать ленивые голубцы, в которых невероятно гармонично сочетаются нежная капуста и питательное мясо, очень легко. В этом вам поможет пошаговый рецепт с фото.

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Все они указаны в списке выше. Из специй можете брать те, что больше всего вам нравятся в сочетании с мясом и овощами.

1. Первым делом надо очистить от шелухи луковицу. Ее следует измельчить в произвольном порядке. На сковороде нужно разогреть растительное масло. В нем потребуется обжарить луковую нарезку. Она должна приобрести золотистый оттенок.

1. Морковь надо очистить. Ее следует натереть на мелкой или средней терке. Когда лук поджарится, потребуется всыпать к нему морковную заготовку.

1. Всё следует перемешать. Добавить приправы и специи.

1. Выложить в морковно-луковую зажарку сметану. Всё следует перемешать и протушить 1-2 минуты.

1. Потом полученную смесь следует разделить на 2 части.

1. Одну порцию зажарки потребуется отложить в тарелку. Вторая часть оставляется на сковородке. В нее следует влить томатную пасту, разведенную в 1.5 стаканах питьевой воды. Добавляется сахарный песок. Смесь подсаливается. Ее надо немного протушить.

1. В остальную зажарку выкладывается мясной фарш. В смесь вбивается сырое яичко. Сюда же надо выложить отварной рис.

1. В состав добавляется мелко нашинкованная капуста. Смесь посолить. Перемешать.

1. Слепить из полученного фарша аккуратные котлетки. Переложить их в форму для запекания.

1. Залить ленивые голубцы томатной заправкой с овощами. Отправить в духовку на 40 минут. Запекать при 180 градусах.

1. Подавать ленивые голубцы лучше всего с домашней сметанкой и свежей зеленью. Можно предложить и различные соусы. Тогда лакомство приобретет особую пикантность и изысканность.

Получается вкусно, душисто и очень-очень сытно! Сочетание нежной капусты и питательного мяса оказывается беспроигрышным. Оно отлично подходит как для семейных ужинов, так и для плотных обедов. Вы можете не переживать – никто из домашних точно не останется голодным.