Самый простой рецепт теста для пиццы

Как сделать тесто для пиццы по самому простому рецепту? Самый простой пошаговый рецепт приготовления теста для пиццы с фото и видео.
Многие хозяюшки ищут самый простой рецепт теста для пиццы, который позволит получить вкусную и нежную выпечку. Оптимальный вариант без лишней возни у плиты и хлопот не предполагает использования сырых либо сухих дрожжей. Замешивается такая основа для традиционного «пирога» на итальянский манер на основе муки, соды, лимонного сока, оливкового масла и разрыхлителя для теста. Как можно заметить, никаких экзотических ингредиентов тут не нужно. Однако результат вас приятно поразит, так как тесто получится нежным, воздушным, мягким, а краешки пиццы отлично зарумяниваются в процессе запекания. Этот вариант хорош тем, что подходит для выпечки с любыми начинками. Попробуйте! Ваша домашняя пицца получится восхитительной!

Ингредиенты

Для приготовления теста для пиццы по самому простому рецепту потребует от вас использования предельно простых и доступных каждой хозяюшке ингредиентов:

• оливковое масло – 2 ст. л.;
• мука – 300 г;
• чистая питьевая вода – 125 мл;
• соль – ½ ч. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• сахарный песок – ½ ч. л.;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Как сделать тесто для пиццы по самому простому рецепту

Самый простой рецепт приготовления теста для пиццы базируется на использовании вот такого незатейливого и достаточно небольшого набора ингредиентов. Главное – в этот состав не включены дрожжи, которые часто пугают неопытных хозяюшек, если им еще никогда не приходилось делать опару. Здесь вы с такими проблемами гарантированно не столкнетесь. Ну так что же, приступим?

1. Первым делом надо просеять муку и отправить подготовленный продукт в глубокую тарелку. Муку необходимо смешать с сахарным песком. К ним примешиваются разрыхлитель для теста и пищевая сода, которую предварительно вам ничем не потребуется гасить. Всё в дальнейшем прекрасно сделает добавленный лимонный сок. Полученную сухую массу необходимо посолить.

1. Полученную порошкообразную смесь нужно основательно перемешать, чтобы потом в готовой выпечке вам не попадались кусочки неразмешанной соды или соли, что не очень приятно. В состав необходимо влить растительное масло. Сюда же нужно добавить только что выжатый лимонный сок. В несколько приемов потребуется в заготовку для теста на пиццу влить обыкновенную питьевую воду.

1. Теперь надо замесить тесто. Чтобы оно «собралось», следует еще добавить немного воды. Такой же прием используется, если масса получилась чрезмерно тугой и плотной.

1. Полученное тесто для пиццы, приготовленное по самому простому рецепту, необходимо основательно вымесить. На это у вас уйдет минимум 10 минут. Скатайте массу в большой шар и смажьте его оливковым маслом. Тесто нужно отправить в миску и оставить в ней на 2 часа, прикрыв чистым кухонным полотенцем или салфеткой.

1. Остается только разделить полученное бездрожжевое тесто для пиццы на 2-3 части и заняться дальнейшей заготовкой выпечки, то есть массу вам потребуется раскатать в пласт и разложить на ней начинку.

Вот, собственно, и всё! Как видно, ничего сложного!

Видео-рецепт

Сделать по самому простому рецепту тесто для пиццы начинающим кулинарам поможет этот ролик: