Если гости уже стучат в дверь, а всё, что было приготовлено к новогоднему застолью, у вас уже съедено, то стоит взять на заметку шустренькие и вкусненькие рецепты. Простые, но аппетитные холодные закуски и изысканный салатик на скорую руку спасут вас в тот момент, когда близкие или друзья неожиданно решили поздравить вас с Новым годом. Такие незатейливые и нехлопотные лакомства позволят вам быстренько накрыть стол и удивить гостей своими кулинарными способностями. Голодным точно никто не останется!
Быстрый, но изысканный салат с сыром и виноградом
Проще просто сделать салатик на основе изысканного тандема – сыра и винограда.
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Для приготовления этого шустренького и вкусненького блюда нужны:
- лимон – 1 шт.;
- виноград – 300 г;
- оливковое масло – 70 мл;
- листовой салат – 1 пучок;
- твердый сыр – 150 г;
- сыр с плесенью – 100 г.
Способ приготовления
Сделать такой легкий и простой салатик, когда гости уже стучатся в дверь, очень легко.
- Подготовить все продукты. Листовой салат и виноград основательно промыть водой из-под крана. Выложить их на полотенце и основательно промокнуть, чтобы убрать оставшуюся влагу.
- Подготовить листовой салат. Нарвать зелень руками, отщипывая небольшие кусочки. Ножом лучше не пользоваться, поскольку он только перемнет листовой салат.
- Порезать сыр небольшими пластинками. Потом каждую из них превратить в несколько аккуратных кубиков.
- Ягоды порезать на 2 половинки или использовать целыми.
- В салатник выложить листики салата. Сверху распределить все остальные ингредиенты.
- Сыр выкладывать последним. Однако это требование не является обязательным. Вы можете делать выкладку по своему усмотрению.
- Сделать заправку. Для этого влить в плошку оливковое масло.
- Добавить в масло сок, выжатый из одного лимона. Оптимальное соотношение компонентов – 1:1. Всё размешать.
- Полить соусом салат. Основательно перемешать его.
Готово! Такая закуска великолепно сочетается с вином и шампанским.
Оригинальная закуска на чипсах
Если к вам пожаловали гости без предупреждения, вы можете шустренько сделать вкусненькую закуску на чипсах.
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 10.
Ингредиенты
Для приготовления быстрой закуски необходимы:
- маслины – 50 г;
- чипсы – 10 шт.;
- томаты – 1 шт.;
- укроп свежий – 100 г;
- сыр (твердый сорт) – 100 г;
- майонез – 60 г;
- чеснок – 3 дольки.
Способ приготовления
Сделать эту закуску можно в считанные минуты.
- Сразу же сделать начинку. Вымыть, обсушить, порезать укроп. Вымыть томат. Обтереть салфетками. Порезать маленькими кубиками. На терке измельчить сыр и очищенный чеснок.
- Все заготовки выложить в глубокую тарелку. Добавить к ингредиентам майонез. Старательно перемешать.
- Маленькой ложечкой выложить закуску на чипсы.
Вот и всё! Вам останется только украсить готовое вкусненькое и такое шустренькое лакомство маслинами.
Экспресс-салат «Шпротный»
Невероятно быстро можно приготовить вкусненький и сытный салат «Шпротный».
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Для этого салата моментального приготовления понадобятся:
- консервированные шпроты – 1 банка;
- чеснок – 2 дольки;
- консервированная кукуруза – ½ банки;
- майонез – 4 ст. л.;
- консервированная белая фасоль – ½ банки;
- ржаные сухарики – 80 г;
- сыр – 100 г;
- зелень петрушки – 4 веточки.
Способ приготовления
Тут всё делается элементарно просто и невероятно быстро.
- Подготовить всё необходимое.
- Открыть шпроты.
- «Шпротным» маслом немного полить ржаные сухарики.
- Размять рыбу вилкой.
- Открыть банку с фасолью. Отбросить бобы на сито, чтобы слить рассол.
- Проделать всё это же с консервированной кукурузой.
- Мелко натереть сыр.
- Отправить все заготовки для нашего быстрого салата в глубокую тарелку.
- Добавить измельченный чеснок. Заправить майонезом.
- Основательно перемешать закуску.
- Измельчить зелень.
- Присыпать ею готовый салатик, который готовится на «раз-два-три».
Гостям непременно понравится такая сытная и аппетитная закуска.
