Легкий кекс, но, тем не менее, очень вкусный.
Ингредиенты:
-
стакан сахара
яйца – 4 штуки
масло раст. – 0,1 литра
0,1 литра воды
стакан муки
сахар ванильн.
цедра
разрыхлитель, соль
Приготовление:
Треть сахара оставить для взбивания белков. Форму промазать и обсыпать сухарями. Растереть яйцо, три желтка и сахар. Добавить цедру, ваниль, воду, все взбить. Добавить муку с солью и разрыхлителем, взбитые белки и масло. Выпечь.
