Песочные корзинки с домашним вареньем по простому рецепту

Домашняя выпечка – это нечто особенное. Даже по самым простым и привычным рецептам приготовленные самостоятельно десерты получаются нежными, легкими, рассыпчатыми. Ведь хозяюшки в них вкладывают еще свою любовь и тепло. Именно такими вкусными и ароматными всегда удаются песочные корзинки с домашним вареньем. Их можно украсить лимонными кружочками, цукатами, порубленными орешками, изюмом – вариантов масса. Это не самое важное. Главное – миниатюрные кексики одинаково хороши с чаем, кофе, морсами, компотами и киселями. С ними можно позавтракать или скоротать осенние вечера.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления рассыпчатых песочных корзинок с начинкой следует подготовить следующие компоненты:

• ряженка – 70 г;
• мука – 300 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• сахарный песок – 100 г;
• сода – ½ ч. л.;
• растительное масло – 100 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахарная пудра – для украшения;
• варенье и ванилин – по вкусу.

Как самостоятельно испечь песочные корзинки с домашним вареньем

Справиться с таким вариантом домашней выпечки совсем несложно.

1. Первым делом потребуется взять большую глубокую миску и смешать в ней сахарный песок с ряженкой. Сюда же вливается растительное масло. Состав перемешивается, после чего в него всыпаются ванилин и соль. Массу нужно взбить еще раз.

1. Муку потребуется соединить с содой и всыпать частями в полученную заготовку.

1. Тесто для песочных корзинок потребуется быстро замесить вручную.

1. Готовое тесто потребуется разделить на 12 равных по объему частей. Каждая из них скатывается в шарик. Затем все заготовки поочередно прижимаются, чтобы получилась лепешка толщиной около 5 мм. Из них формируются корзинки, которые распределяются по формочкам.

1. Далее в каждую заготовку из песочного теста следует положить варенье. Также по желанию корзиночки украшаются кружочком лимона.

1. Остается отправить корзиночки в духовку на полчаса. Выпекается десерт при температурном режиме в 200 градусов.

1. Остается извлечь выпечку из духовки, дать ей остыть и только тогда вытащить из формочек. Сверху рекомендуется украсить песочные корзинки с ароматным домашним вареньем сахарной пудрой.

[color=#FF6600] Понравился этот рецепт? Тогда ставьте 👍
Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Тогда добавляйте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте здесь . [/color]

Видео-рецепт

Чтобы выпечка не вызывала затруднений, стоит воспользоваться предложенным видео-рецептом: