Очень вкусный томатный суп с индейкой

Что больше всего ценится в приготовлении первого блюда? Хозяюшки ответят, что простота рецепта. Дегустаторы на первое место ставят насыщенный, сбалансированный вкус и непревзойденный аромат лакомства. Оригинальный суп из индейки – этот как раз тот вариант, который сочетает в себе все эти качества. При этом супчик получается питательным и легким одновременно, так как данный сорт мяса справедливо относится к категории диетических продуктов. Итак, если вы за правильное и полезное питание, то обязательно приготовьте томатный суп из индейки!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 14.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного и полезного супа потребуется подготовить такие компоненты:

  • мясо индейки – 400 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лапша – 100 г;
  • томат – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • поваренная соль и специи – по вкусу.

Обратите внимание! Разнообразить вкус оригинальной похлебки можно корнем сельдерея, болгарским перцем или солеными огурцами.

Как приготовить бесконечно вкусный суп из индейки

Суть приготовления такого супчика предельно проста, а с помощью этого рецепта с ним справится даже тот, кто впервые готовит первое блюдо.

  1. Сперва надо заняться картофелем. Клубни потребуется очистить, промыть и порезать на небольшие кубики.
1507193333_sup-s-indeikoi-2Порезать картофель
  1. С лука снимается шелуха. Плод шинкуется мелко.
1507193330_sup-s-indeikoi-3Порезать лук
  1. Морковка очищается и моется, после чего ее надо порезать квадратиками либо натереть на терке с крупными ячейками.
1507193343_sup-s-indeikoi-4Натереть морковь
  1. Томаты надо обварить крутыми варом и снять с них кожицу.
1507193260_sup-s-indeikoi-5Снять шкурки с томатов
  1. Чеснок очищается и мелко режется.
1507193353_sup-s-indeikoi-6Порезать чеснок
  1. Помидоры и чеснок нужно соединить и перебить блендером до состояния пюре.
1507193273_sup-s-indeikoi-7Перебить блендером томаты и чеснок
  1. Далее потребуется заняться мясом. Индейка промывается и режется на порционные кусочки. Мясная нарезка перекладывается в кастрюлю, в которой будет вариться суп. Она заливается холодной водой, закрывается крышкой и ставится на плиту. Задается умеренный огонь.
1507193302_sup-s-indeikoi-8Сварить мясо

На заметку! После закипания мясо надо посолить. Также в бульон добавляется лавровый лист.

  1. Когда мясо сварится, его надо достать из бульона и остудить. Также с него снимаются пленки и шкурки. Удаляются косточки, если таковые имеются. Сам бульон нужно процедить через сито.
1507193335_sup-s-indeikoi-9Процедить бульон
  1. Мясо потребуется нарезать кусочками, а бульон возвращается на огонь. Когда состав закипит, в него перекладывается нарезка из индейки и ломтики картофеля.
1507193343_sup-s-indeikoi-10Порезать мясо
  1. Пока супчик кипит, надо обжарить на масле морковь.
1507193349_sup-s-indeikoi-11Обжарить морковь
  1. Она должна прожариться минут 5, после чего к ней всыпается луковая нарезка. Овощи жарятся вместе минуты 3. Их систематически надо помешивать лопаточкой.
1507193288_sup-s-indeikoi-12Добавить к моркови лук
  1. Затем к луково-морковному составу вливается паста из томатов с чесноком, Всё перемешивается и тушится 10 минут. Потом масса приправляется специями.
1507193300_sup-s-indeikoi-13Добавить в обжарку томаты с чесноком
  1. Зажарка перекладывается в суп с индейкой, и всё основательно перемешивается. На этом этапе нужно откорректировать вкус варева на соль.
1507193347_sup-s-indeikoi-14Положить обжарку в суп
  1. В похлебку добавляется лапша. Всё надо проварить минут 7. Последней в суп выкладывается нашинкованная зелень, после чего блюдо должно немного настояться.
1507193302_sup-s-indeikoi-15Добавить в суп лапшу и зелень

Видео-рецепт

Как видно, никаких секретов в приготовлении вкусного супчика на основе индейки нет, но видео-рецепт избавит кулинаров от различных вопросов:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector