Просто тает во рту: печем изумительное печенье с шоколадной крошкой

От домашней выпечки в пользу магазинной отказывается все большее количество хозяюшек, считая, что второй вариант проще и удобнее. На самом деле ничего сверхъестественного и очень сложного в приготовлении домашнего печенья нет. Создание нежнейшего рассыпчатого домашнего лакомства с шоколадной крошкой занимает около получаса. Однако сравнивать его с готовыми десертами, продающимися в супермаркетах, не поворачивается язык! Оно получается легким, ароматным, тающим во рту. Едва ли кто-то откажется от такой сладости!

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для создания оригинального печенья потребуется подготовить следующие компоненты:

• сахарный песок – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 220 г;
• коричневый сахар – 100 г;
• мука – 350 г;
• соль – ¼ ч. л.;
• ванильный экстракт – 2 ч. л.;
• шоколадная крошка – 270 г;
• сода – 1 ч. л.

Как самостоятельно сделать вкусное печенье с шоколадной крошкой

Чтобы порадовать себя и домочадцев сладким рассыпчатым печеньем, которое просто тает во рту, ничего очень сложного делать не придется.

1. Сперва надо положить размягченное сливочное масло в миску и взбить его миксером на средней скорости. Масса должна стать однородной.

1. К нему всыпается сахарный песок. Смесь перебивается еще пару минут.

1. В состав вбиваются яйца. Сюда же добавляется экстракт ванили. Будущее тесто для рассыпчатого печенья надо взбить миксером еще раз, хорошенько, старательно, до полного растворения компонентов.

1. Далее необходимо взять отдельную глубокую тарелочку. В эту плошку потребуется просеять муку. К ней добавляются сода и соль. Полученная сухая смесь пересыпается в сливочный состав. Всё еще раз хорошенько перемешивается.

1. Теперь в полученную смесь можно всыпать шоколадную крошку.

1. Еще раз тесто взбивается, чтобы шоколад распределился равномерно.

1. Противень следует застелить пергаментной бумагой. На нее ложкой раскладывается тесто. Слишком тесно его укладывать не стоит: в противном случае печенье слепится, так как несколько увеличивается в объеме под воздействием высоких температур.

1. При 190 градусах печенье выпекается около 10-13 минут. Готовый десерт надо охладить и снять с пергамента.

Видео-рецепт

Как видно, особых сложностей выпечка такого печенья не вызывает. Но не лишним окажется знакомство с видео-рецептом: