Настоящий домашний хлеб в духовке

Хлеб – всему голова. Эту старинную пословицу слышал каждый. На самом деле переоценить значение и ценность этого продукта сложно. С ним кажутся сытнее все блюда. А что может быть вкуснее хрустящей горячей корочки, слегка присыпанной солью? Однако в последнее время качество буханок, выпускающихся современными пекарнями, существенно ухудшилось. В составе появилось много консервантов и химических добавок. Именно поэтому предлагается самостоятельно заняться выпечкой у себя дома. Всё, что для этого нужно, — немного свободного времени, желание и наличие духовки!

Время приготовления – 3 часа.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы испечь в домашних условиях настоящий белый хлеб, потребуются самые простые ингредиенты:

• мука – 5 ст.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• питьевая вода – 2 ст.;
• дрожжи – 4 ч. л.;
• растительное масло – ¼ ст.;
• соль – 1.5 ч. л.

Как самостоятельно испечь домашний хлеб

Чтобы порадовать своих близких изумительным настоящим белым хлебом собственного производства, ничего особенно сложного и невыполнимого делать не придется.

1. Первым делом потребуется налить в глубокую плошку воду. Она должна быть теплой. В нее всыпаются сахарный песок и дрожжи. Всё перемешивается так, чтобы кристаллики продуктов разошлись полностью.

1. Надо взять отдельную тарелку и просеять в нее муку. Она соединяется с солью.

1. В муку следует влить растительное масло и воду. Компоненты старательно перемешиваются.

1. Полученный состав потребуется переложить в плошку, предварительно смазанную маслом. Тесто прикрывается салфеткой и отправляется в теплое место.

1. Когда состав поднимется в первый раз, его нужно слегка обмять. После второго подхода масса выкладывается на стол. Тесто нужно хорошенько вымешать.

1. Теперь тесто следует разделить на 2 равных порции.

1. Вручную массе придается необходимая форму.

1. Форму или противень следует припылить мукой. Сверху раскладывается тесто. Заготовки следует прикрыть салфетками или полотенцами и оставить минут на 30. Тем временем включается духовой шкаф. Духовка доводится до 180 градусов.

1. Выпекается домашний хлеб 30-55 минут, после чего его нужно извлечь из форм и остудить.

Видео-рецепт

Как видно, ничего особенно сложного выпечка домашнего хлеба не предполагает. Однако тем, кто впервые занимается такими кулинарными экспериментами, может пригодиться видео-рецепт: