Салат с куриной грудкой и сыром

1495181296_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-1

Вкусный и питательный салат с куриной грудкой и сыром придется по душе тем, кто ценит легкие закуски и следит за фигурой. В этом диетическом блюде органично сочетаются все компоненты. Филе курицы прекрасно оттеняется свежими огурцами и черносливом. Но особую пикантность лакомству придает сыр. Этот ингредиент придает закуске особенную сытность, что делает ее отличным самостоятельным блюдом, которое не требует дополнений в виде гарнира. Ещё одним достоинством этого салата является то, что его приготовление займет совсем немного времени.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Что входит в рецепт салата из куриной грудки и сыра? В закуске достаточно много компонентов, но все они органично сочетаются друг с другом. Итак, что же нужно для получения вкусного кулинарного шедевра? Нам нужно взять:

  • 300 г куриной грудки;
  • 100 г сыра;
  • 2 свежих огурца;
  • 4 куриных яйца;
  • 150 г чернослива;
  • 1 пучок петрушки;
  • 100 г грецких орехов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 150 г сметаны;
  • соль по вкусу.
1495181232_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-2с куриной грудкой и сыром — рецепт с фото

Обратите внимание! Для заправки этого салатика майонез лучше не использовать, поскольку уксус в его составе может добавить блюду ненужный привкус. Чтобы закуска получилась более нежной и полезной, стоит взять сметану. Хотя всё зависит от вкуса.

Как приготовить салат с куриной грудкой и сыром

Когда все ингредиенты собраны, можно приступать к приготовлению салата. Наглядный пошаговый рецепт с фото станет руководством для хозяек.

  1. Куриные яйца нужно отварить, охладить, очистить от скорлупок и разделить на белки и желтки.
1495181246_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-3Варим яйца и разделяем белки и желтки
  1. Теперь по отдельности желтки и белки трутся на мелкой либо средней терке.
1495181270_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-4Натираем белки и желтки
  1. Огурцы потребуется помыть и нарезать небольшими кубиками.
1495181255_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-5Моем и режем огурцы
  1. Далее идет черед чернослива. Его нужно основательно промыть. Потом компонент заливается кипятком и настаивается небольшое количество времени. Затем чернослив отжимается и мелко режется.

Обратите внимание! Этот компонент можно прокрутить на мясорубке.

1495181262_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-6Моем и нарезаем чернослив
  1. Теперь необходимо приготовить зелень. Она моется и шинкуется вместе с зеленым луком. К ней же следует добавить измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
1495181268_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-7Измельчаем для салата зелень
  1. Затем нужно заняться отварной куриной грудкой. Мясо необходимо разделить на волокна или просто мелко порезать.
1495181295_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-8Варим и режем куриную грудку
  1. Далее сыр трется на мелкой терке, а орехи измельчаются.
1495181237_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-9Натираем сыр и измельчаем орехи
  1. Когда все компоненты готовы, можно приступать к выкладке слоеного салата. Первой на дно салатницы выкладывается грудка.
1495181298_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-10Кладем в салатницу слой куриного филе
  1. Вслед за мясом идут зелень, лук и чеснок. Этот слой можно слегка присыпать солью.
1495181232_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-11Далее выкладываем слои лука, чеснока и зелени
  1. Теперь продукты смазываются заправкой.
1495181287_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-12Добавляем заправку
  1. Выкладывается чернослив.
1495181219_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-13Кладем чернослив
  1. Следующими идут измельченные орехи.
1495181299_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-14Добавляем орехи
  1. Затем слои промазываются сметаной, которую при желании можно заменить на домашний майонез без уксуса.
1495181300_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-15Заправляем сметаной или майонезом
  1. Следующий слой салата – желтки.
1495181255_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-16Кладем слой желтков
  1. Потом нужно ровно выложить в блюдо огурцы.
1495181227_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-17Выкладываем огурцы
  1. Создается слой заправки.
1495181298_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-18Делаем слой заправки
  1. Теперь нужно положить яйца, вернее, оставшиеся натертые белки.
1495181276_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-19Кладем яичные белки
  1. Слои смазываются сметаной.
1495181309_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-20Смазываем слои салата сметаной
  1. Остается только украсить закуску тертым сыром, дольками орехов и зеленью.
1495181271_salat-s-kurinoy-grudkoy-i-syrom-21Украшаем салат с куриной грудкой и сыром

На заметку! Если салатник достаточно глубокий, можно еще раз повторить все слои.

Видео-рецепт салата с сыром и куриной грудкой

Из схожего набора продуктов можно приготовить и другой оригинальный салат. В нем привлекателен не только сбалансированный вкус, но и сама подача. Закуска выкладывается в виде дольки арбуза:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector