Красиво нарезанные куски карпа (как для жаренья) посолить, посыпать молотым тмином, рубленой зеленью петрушки, обвалять в муке и жарить на растительном масле по 5 мин с обеих сторон. Подавать с картофелем и любым овощным салатом или с картофельным салатом.
На 4 порции:
800 г карпа, 0,06 л растительного масла, 40 г муки, тмин, зелень петрушки, соль по вкусу.
