Постная пшенная каша с тыквой

Самыми распространенными постными блюдами обычно называют различные каши, которые готовятся преимущественно на воде, а не на молоке. Обычно православные люди, соблюдая по всем правилам Великий Пост, на завтрак едят подобные блюда, т.к. они отличаются, прежде всего, необычайным вкусом, ароматом и питательной ценностью. Самые легкодоступные продукты – тыква и пшено – являются зачастую главными ингредиентами каши. И, что примечательно, постная кашка — весьма сытное блюдо, если ее правильно сварить. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления постной каши с тыквой, которую просто невозможно испортить во время готовки, а само блюдо непременно порадует вас прекрасным вкусом.

Готовим постную пшенную кашу

Ингредиенты для приготовления понадобятся следующие:

• Тыква – 300-350 граммов
• Крупа пшеничная – пару стаканов
• Мед или сахар – 1 столовая ложка
• Немного соли по вкусу
• Вода – примерно 5-6 стаканов

Какой инвентарь нужен для приготовления:

1. Нож, деревянная лопатка
2. Сковорода, мультиварка или кастрюля
3. Стакан
4. Сито
5. Разделочная доска

Как готовить блюдо:

• Первым делом подготавливаем пшено. Для этого крупу нужно хорошенько перебрать, а после раза 3-4 промыть и обдать кипящей водой
• Далее, следует заняться тыквой. Взять свежую тыкву, убрать зернышки и кожицу, промыть и нарезать на небольшие кусочки. На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить на среднем огне, почти непрерывно помешивая.
• Главный этап – варка каши. Готовить ее можно как в мультиварке, так и на плите. Рассмотрим на примере мультиварки: Смешать крупу с уже остывшей тыквой, сложить смесь в мультиварочную чашу, залить водой и добавить мед/сахар и соль. Аккуратно размешать и установить режим «Рис» или «Каша».
  Накрыть крышкой и включить.
• Когда мультиварка подаст сигнал об окончании варки, не открывать ее, а подождать примерно 25-30 минут. Затем уже можно раскладывать кашу по тарелкам и есть.

Некоторые полезные советы

• Если вы готовите кашу не в Великий Пост, то вместо воды можете использовать молоко, причем не обязательно коровье, а, к примеру, козье или даже миндальное, за счет которого каша приобретет весьма пикантный вкус.
• Вместо меда или сахара можно добавить варенье или постный майонез, чеснок или черный перец (молотый).
  Пробуйте, экспериментируйте, и сытная постная каша непременно вам понравится!