Закуска Новогодние шары – украшение застолья

Зато их можно наделать много, причем с любыми ингредиентами. Исходя из компонентов, закуска Новогодние шары может быть приготовлена по-разному.

Закуска Новогодние шарики крабовая

Этот вариант по схожести ингредиентов немного напоминает салат. Однако шарики выглядят намного оригинальнее и имеют лучший вкус. Чтобы их приготовить, потребуются следующие компоненты:

• колбасный сыр;
• твердый сыр;
• крабовые палочки;
• зеленые оливки;
• майонез;
• чеснок.

На мелкой терке натереть оба вида сыра, смешать с майонезом, чтобы сыр стал однородной массой. В нее выдавить несколько зубков чеснока на ваш вкус. Сделать лепешки. В середину каждой класть по одной оливке и скатать таким образом, чтобы оливка была в середине. Чтобы закуски шарики выглядели завершенными, нужно натереть на терке крабовые палочки и обвалять полученные кружочки в этой стружке.

Закуска Новогодние шары овощная

В ее основу легли морковь и свекла. Достаточно только одной вареной моркови и вареной свеклы средних размеров.

1. Чтобы приготовить морковные Новогодние шарики, на мелкой терке нужно натереть 100 г твердого сыра и 4 яичных белка, выдавить в эту массу чеснок. Сюда же натереть крабовые палочки и морковь. Скатать кружочки, которые будут яркого оранжевого цвета.

2. Свекольный вариант также требует 100 г тертого сыра, размельченных желтков и непосредственно тертой свеклы. Но основным ингредиентом здесь будет мелко нарезанная селедка. Получаются красные новогодние шарики, закуска выходит яркой и свежей.

Закуска Новогодние шарики – рецепт колбасный

Основным компонентом здесь выступает копченая колбаса. Можете взять ароматную грудинку или ветчину – то, что вы любите. Достаточно около 200 г. Резать ее нужно мелкими кусочками. К ней натереть твердый сыр (150 г) и мягкий сливочный сыр (150 г). Чтобы блюдо приобрело яркие оттенки, нужно нарезать два небольших болгарских перца разных цветов. Если вы любите остренькое, можете выдавить чеснок или добавить красный перец. Все ингредиенты необходимо смешать, скатать и обвалять в мелко порубленном укропе.

Печеночные закуски в виде новогодних шариков

Основой здесь выступает паштет, который, обваливаясь в различной панировке, приобретает интересные вкусовые оттенки.

• первый вариант – кунжутные семечки. Чтобы паштет с кунжутом сочетались еще лучше, внутрь шарика можно положить орешек.
• второй вариант – панировка из тертых белков и твердого сыра.
• третий вариант – желтки с тем же сыром.

Закуски Новогодние шарики – украшение

Именно внешний вид этого блюда придает ему оригинальности и аппетитности. Вот здесь и проявляется фантазия.

Например, можно обвалять скатанные кружочки в различных мелко нарезанных орехах, а шапочки шарика сделать из черной оливки. Есть вариант обмакнуть их в разноцветной кокосовой стружке. А чтобы получить вкусные новогодние разноцветные шарики, закуска обваливается в различных ингредиентах:

• для желтого цвета – в яичном желтке;
• для красного цвета – в молотой паприке;
• для зеленого цвета – в мелко порезанной зелени.

Если вы приготовите такие разные Новогодние шарики, закуска у вас разойдется на «ура».