Сегодня готовим салат с дайконом и печенью — легкий, вкусный, нежный, пикантно-острый и сочный. Настоящий гастрономический рай!
Дайкон — корнеплод, обладающий феноменальными вкусовыми свойствами. Он одновременно нежный и острый. При этом сочный, но не влажный. Дайкон прекрасно сочетается с другими овощами, но и отлично дополняет мясо и субпродукты.
Калории: 91.6 ккал
Белки: 10.8 г
Жиры: 3.3 г
Углеводы: 4.7 г
Тонкой соломкой нарезаем отварную или жареную говяжью печень.
Дайкон очищаем от кожуры и измельчаем с помощью терки по-корейски.
Тонкими полукольцами нарезаем сладкий салатный лук.
Рубим свежую зелень: укроп, петрушка, перья лука — все подойдет.
Соединяем ингредиенты в салатнике. Солим, перчим, заправляем маслом.
Подаем салат сразу же, чтобы овощи не дали слишком много сока.
Осталось лишь насладиться пикантным салатом, соединяющим в себе легкую остроту и сочность дайкона. Приятного аппетита!
