Утро добрым не бывает — это высказывание весьма уместно, когда в запасе буквально 10 минут, а помимо завтрака нужно еще и собраться на работу. В этом случае выручает микроволновка, в которой за 5 минут можно испечь прекрасный десерт к чаю.
Как правило, большей популярностью пользуются шоколадные кексы на молочной основе. Мы же предлагаем испечь кекс на крепком кофе и какао. Такое сочетание только усилит вкус и аромат выпечки.
Калории: 308.7 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 11.8 г
Углеводы: 43.7 г
В миску разбиваем яйцо и вливаем крепкий, охлажденный кофе.
Добавляем кефир и масло. Перемешиваем.
Следом добавляем сахар – его количество подбираем на вкус.
Вводим просеянную с содой муку.
Добавляем какао. Какао можно разбавить сухим растворимым кофе. Тогда кекс получится еще более насыщенным.
Тесто хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Переливаем тесто в порционную формочку и отправляем в микроволновку сначала на 3 минуты. Если их не хватит, то выпекаем кекс еще 2 минуты. Мощность микроволновки равна 800 Вт.
Вот такой красивый, шоколадно-кофейный кекс у нас получается.
Осталось украсить изумительно пышный и нежный кекс немного сахарной пудрой и насладиться его кофейным вкусом. Приятного аппетита!
