Легкий кекс, но, тем не менее, очень вкусный.
Ингредиенты:
- стакан сахара
- яйца – 4 штуки
- масло раст. – 0,1 литра
- 0,1 литра воды
- стакан муки
- сахар ванильн.
- цедра
- разрыхлитель, соль
Приготовление:
Треть сахара оставить для взбивания белков. Форму промазать и обсыпать сухарями. Растереть яйцо, три желтка и сахар. Добавить цедру, ваниль, воду, все взбить. Добавить муку с солью и разрыхлителем, взбитые белки и масло. Выпечь.
