Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

Многие хозяйки находятся в поиске варианта закуски, которая могла бы стать универсальной. Вкусный салат с копченой куриной грудкой и ананасами является именно таковым решением, которое украсит стол на любое торжество, начиная от свадебной церемонии и заканчивая празднованием Нового года. В это лакомство входят различные компоненты, но все они безукоризненно сочетаются друг с другом, а оригинальная заправка делает нежнейшее блюдо по-настоящему уникальным и запоминающимся даже без использования привычной в таких закусках кукурузы.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Простой рецепт салата с ананасами и копченой куриной грудкой не вызовет трудностей в приготовлении у хозяйки. Все компоненты, которые включены в блюдо, вполне доступны, и их легко купить. Ингредиенты, входящие в этот изумительный по вкусу салатик, следующие:

• 1 банка объемом около 200 г консервированных ананасов;
• 1 копченая куриная грудка;
• 70 г сыра;
• 3 куриных яйца;
• ½ маленькой ложечки горчицы;
• 1 маленькая ложечка масла оливы;
• 1 чайная ложка сока лимона;
• 100 мл кефира;
• ¼ маленькой ложечки молотого черного перца;
• соль и зелень по вкусу.

Вкусный салат с копченой грудкой и ананасом — рецепт с фото

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Взяв на вооружение пошаговый рецепт с фото, можно приступать к приготовлению этого вкусного и питательного салата с необычной заправкой.

1. Начать стоит с курицы. Копченую грудку потребуется нарезать небольшими ровными кубиками. Сразу смазывать соусом ее не нужно.

Режем куриную грудку

2. Далее идут ананасы. Их тоже нужно нарезать маленькими кубиками.

Нарезаем ананасы

3. Предварительно сваренные яйца нужно залить холодной водой и дождаться полного их остывания. Потом с них счищается скорлупа, а белки и желтки отделяются друг от друга.

Варим яйца и затем отделяем желтки от белков

4. Белки стоит измельчить. Можно натереть их на терке. Одно яйцо нужно нашинковать целиком.

Натираем белки

5. Теперь все подготовленные ингредиенты нужно выложить в салатницу.

Выкладываем перечисленные ранее продукты в салатницу

6. Далее стоит заняться сыром, который придаст салату из ананасов и копченой грудки оригинальный вкус. Рекомендуется взять сыр постных сортов. Не стоит использовать солоноватые версии, чтобы не сделать блюдо слишком острым. Ведь в нем еще есть копченая курица. Сыр нужно натереть на мелкой либо средней терке.

Натираем нежирный сыр на терке

7. Затем сыр выкладывается в посуду к остальным подготовленным продуктам.

Выкладываем сыр в салатницу

8. Далее нужно заняться приготовлением заправки. Ведь обычный майонез использовать не рекомендуется. Чтобы приготовить соус, необходимо перетереть с черным молотым перцем, солью, измельченной зеленью, горчицей, оливковым маслом и лимонным соком яичные желтки. Масса должна получиться однородной. Так она основательно пропитает мясо.

Делаем заправку для салата

9. В полученную смесь вливается кефир.

Добавляем кефир в заправку

10. Заготовка взбивается вилкой или венчиком. В результате получается заправка, напоминающая домашний майонез. Только она более нежная, полезная и легкая. Содержание жира в ней существенно меньше, чем в магазинном соусе.

Готовим заправку

11. Остается заправить салат полученным соусом.

Заправляем салат соусом

12. Закуска, которую можно есть даже тем, кто соблюдает диету, раскладывается порционно и подается к столу.

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом с фото

Видео-рецепт салата с ананасами и копченой грудкой

Можно приготовить блюдо из схожего набора продуктов и по другому рецепту. В видео есть все рекомендации по созданию легкой и нежной закуски: