Креветки – это продукты, любимый, пожалуй, всеми. Они не только вкусные, как сами по себе, так и в сочетании с различными ингредиентами, но еще и полезные. В них содержатся такие микроэлементы, как фосфор, йод, кальций и натрий, а так же много белка и Омега-3 кислот.
Из креветок готовят множество сложных деликатесных блюд, чаще всего, это салаты, закуски, а так же горячие блюда морской тематики. Но сегодня у каждой хозяйки есть возможность приобрести такое чудесное изобретение, как мультиварка, с помощью которой возможно приготовить блюда с креветками любой сложности.
Как приготовить рис с креветками в мультиварке
Ризотто с креветками относится к средиземноморской кухне. Для его приготовления вам понадобятся:
- Стакан риса;
- Полкило креветок;
- Луковица;
- Морковка;
- Зубчик чеснока;
- Масло растительное;
- Приправы для морепродуктов.
Для начала разморозьте креветки и очистите их от панциря.
Теперь выпойте и почистите овощи, мелко натрите или нарежьте их и положите в чашу мультиварки. Обжарьте не небольшом количестве масла в режиме «Выпечка», до тех пор, пока смесь не приобретет золотистый оттенок.
Затем к зажаренным овощам добавьте креветки, перец и другие специи. Сверху засыпьте рис, посолите и налейте немного воды.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Плов» и время – 40 минут.
После того, как блюдо будет готово, его можно подавать со свежими овощами или мелконарезанным укропом.
Как варить креветки в мультиварке
Вы купили пакет замороженных креветок и решили сварить их в мультиварке. Можно просто налить в чашу прибора воды, нагреть ее и запустить туда заморозку, но лучше сделать так, чтобы получилось уже готовое вкусное блюдо, тем более, что это займет все десять минут.
На дно чаши налейте пару столовых ложек растительного масла и киньте туда один зубчик чеснока, разрезанный на четыре части. Пару минут пассируйте чеснок в режиме «Жарка», пока он не отдаст аромат маслу, затем удалите. Следите, чтобы чеснок не подгорел, иначе испортит весь вкус блюда.
Высыпьте замороженные креветки в чашу с маслом и оставьте готовиться. Иногда перемешивайте, чтобы глазурь размораживалась равномерно.
Скоро вы увидите, что креветки плавают в своем же соке. Доведите его до кипения, посолите и размешайте, затем выключите. Креветки готовы, можно их подавать как самостоятельное блюдо, а можно почистить и положить в салат.
Рецепт жареных креветок в мультиварке
Для приготовления этого невероятно вкусного блюда понадобятся:
- Креветки;
- Масло оливковое;
- Чеснок;
- Соль;
- Специи;
- Свежая зелень.
Перед тем, как начать готовить, креветки нужно разморозить, обдав кипятком, для того, чтобы при жарке не образовалась лишней жидкости. Иначе это будет уже процесс варки.
На дно чаши налейте масло и выдавите туда пару чесночных зубчиков. Помешивая, готовьте его в режиме «Выпечка».
Через три минуты добавьте к чесноку креветки, соль, приправы и, размешав, закройте крышку. Минут через десять добавьте в чашу свежую зелень, еще раз перемешайте, и готовьте еще десять минут.
Жареные креветки готовы. Можно их подавать с соусом из авокадо или просто сбрызнуть лимонным соком.