Рис с лососем под соусом терияки

1355592890_img_2084

Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из отваренного риса и обжаренного лосося.
Ингредиенты:

  • зубчик чеснока — 3 шт
  • огурец — 0,5 шт
  • рис «Гохан» — 250 г
  • лосось (например семга) — 100 г
  • соус «терияки» — 25 г
  • кунжут — 5 г

* расчет ингредиентов на 1 порцию
Приготовление:
Для этого блюда вам понадобится заранее отварить рис.
Овощерезкой нарезаем огурец

1355592890_img_2084

Нарезаем его на длинные полосочки.

1355592890_img_2084
1355592890_img_2084

Чеснок режим колечками.

1355592890_img_2084

Обжариваем чеснок до золотистого колера.

1355592890_img_2084

Добавляем рис.

1355592890_img_2084

Добавляем немного горячей, кипяченой воды и обжариваем до выпаривания, постоянно помешивая. Нам нужно хорошо прогреть рис.

1355592890_img_2084

Нарезаем лосось кубиками.

1355592890_img_2084

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Можно сковороду смазать оливковым маслом.

1355592890_img_2084

Лосось довольно быстро обжаривается, я бы сказал очень быстро. Чуть когда он чуть колернется с одной стороны, нужно сразу переворачивать на другую.

1355592890_img_2084

Добавляем соус терияки.

1355592890_img_2084
1355592890_img_2084

Соус должен карамелизоваться и лосось приобретет карамельный оттенок.
В идеале нужно обжаривать рис и обжаривать лосось одновременно.

1355592890_img_2084

Придадим рису форму. Для этого рис выкладываем в подходящую формочку, я использовал для этого небольшую тарелку.

1355592890_img_2084

Не хитрым действием выкладываем рис в тарелку.

1355592890_img_2084
1355592890_img_2084
1355592890_img_2084

Сверху выкладываем огурчик.

1355592890_img_2084

На огурец выкладываем часть лосося, а часть вокруг риса по тарелке и поливаем оставшимся при жарке соусом.

1355592890_img_2084

Наше блюдо готово.

1355592890_img_2084

Можно украсить щепоткой кунжута. Приятного аппетита!

1355592890_img_2084
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector