![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592890_img_2084.jpg)
Простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из отваренного риса и обжаренного лосося.
Ингредиенты:
- зубчик чеснока — 3 шт
- огурец — 0,5 шт
- рис «Гохан» — 250 г
- лосось (например семга) — 100 г
- соус «терияки» — 25 г
- кунжут — 5 г
* расчет ингредиентов на 1 порцию
Приготовление:
Для этого блюда вам понадобится заранее отварить рис.
Овощерезкой нарезаем огурец
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592295_img_1982.jpg)
Нарезаем его на длинные полосочки.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592329_img_1985.jpg)
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592355_img_1987.jpg)
Чеснок режим колечками.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592299_img_1974.jpg)
Обжариваем чеснок до золотистого колера.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592464_img_2004.jpg)
Добавляем рис.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592496_img_2007.jpg)
Добавляем немного горячей, кипяченой воды и обжариваем до выпаривания, постоянно помешивая. Нам нужно хорошо прогреть рис.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592530_img_2014.jpg)
Нарезаем лосось кубиками.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592431_img_1989.jpg)
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Можно сковороду смазать оливковым маслом.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592608_img_2020.jpg)
Лосось довольно быстро обжаривается, я бы сказал очень быстро. Чуть когда он чуть колернется с одной стороны, нужно сразу переворачивать на другую.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592657_img_2022.jpg)
Добавляем соус терияки.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592645_img_2029.jpg)
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592718_img_2035.jpg)
Соус должен карамелизоваться и лосось приобретет карамельный оттенок.
В идеале нужно обжаривать рис и обжаривать лосось одновременно.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592770_img_2037.jpg)
Придадим рису форму. Для этого рис выкладываем в подходящую формочку, я использовал для этого небольшую тарелку.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592813_img_2038.jpg)
Не хитрым действием выкладываем рис в тарелку.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592843_img_2041.jpg)
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592835_img_2043.jpg)
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592881_img_2044.jpg)
Сверху выкладываем огурчик.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592908_img_2048.jpg)
На огурец выкладываем часть лосося, а часть вокруг риса по тарелке и поливаем оставшимся при жарке соусом.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592935_img_2049.jpg)
Наше блюдо готово.
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592905_img_2072.jpg)
Можно украсить щепоткой кунжута. Приятного аппетита!
![Рис с лососем под соусом терияки 1355592890_img_2084](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/9086-1355592927_img_2091.jpg)