Categories: КексыРецепты выпечки

Кекс с какао и сметанным кремом

Ароматная домашняя выпечка, очень нежный и сочный кекс.
Ингредиенты для теста:

  • мука — 2 стакана
  • два яйца
  • кефир — 200 мл
  • сахар — стакан
  • ванилин
  • сода — чайн. ложка
  • 2 стол. ложки какао

Ингредиенты для крема:

  • сметана (не менее 20%) — стакан
  • сахар — 3 стол. лож.
  • ванилин

Приготовление:
Взбить яйца, добавить сахара, хорошо перемешать. В кефире растворить соду, влить кефир в яйца. Добавить ванилин, муку, все взбить.

Треть теста перелить в отдельную емкость, перемешать с какао.

В форму вылить тесто с какао.

Вылить остальное тесто.

Выпекать 40 минут (180 градусов).
Кекс остудить, разрезать горизонтально пополам.

Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром, бОльшей частью этого крема покрыть нижнюю половину кекса.

Соединить обе половинки, полить кремом. Дать кексу постоять на холоде не меньше часа.

Share

Recent Posts

  • Летние салаты
  • Рецепты простых салатов
  • Салаты на скорую руку
  • Салаты с яйцами

Салат из свежего щавеля и помидоров

Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…

4 года ago
  • Крупяные супы
  • Постные супы
  • Супы постные
  • Супы-пюре

Постный чечевичный суп

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…

4 года ago
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты без майонеза
  • Салаты на скорую руку

Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…

4 года ago
  • Рецепты приготовления мяса
  • Свинина
  • Что приготовить на ужин

Свинина с зеленым луком по-китайски

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…

4 года ago
  • Летние салаты
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты с куриной грудкой

Салат с щавелем и отварной курицей

Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…

4 года ago
  • Молочные супы
  • Рыбные супы

Финский молочный суп из горбуши

Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…

4 года ago