Свинина в горчичном кляре

Быстрое в приготовлении, очень вкусное и пикантное мясное блюдо.
Ингредиенты:

• свинина — 700 гр.
• горчица — стол. ложка
• два яйца
• соль
• панир. сухари

Мясо промыть нарезать небольшими кусочками.

Разболтать яйца, добавить горчицу и соль.

Каждый кусочек обмакнуть в горчично-яичную смесь.

Обвалять в сухарях, жарить на смазанной сковороде на среднем огне под крышкой (5-7 минут с каждой стороны).