![Картошка со шкварками 1299220711_kart-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8248-1299220711_kart-final.jpg)
Очень калорийное, но необыкновенно вкусное и простое блюдо со шкварками — кусочками жареного сала.
Ингредиенты:
- сало свиное — 500 граммов
- картофель
- зелень
- чеснок — зубчик
- луковица
![Картошка со шкварками 1299220711_kart-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8248-1299220785_kartosh-ingred.jpg)
Картофель почистить, поставить вариться. В это время порезать кусочками сало, выложить на сухую сковороду. У меня сало с перцем, если его нет — поперчить.
![Картошка со шкварками 1299220711_kart-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8248-1299220707_vylozhit-salo.jpg)
Выдавить чеснок, жарить на среднем огне, мешая, пока не образуется корочка.
![Картошка со шкварками 1299220711_kart-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8248-1299220792_shkvarki.jpg)
Шкварки выложить, в той же сковороде обжарить порезанный лук.
![Картошка со шкварками 1299220711_kart-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8248-1299220769_zharit-luk.jpg)
На вареный горячий картофель выложить лук, шкварки. Подать с зеленью как гарнир.
![Картошка со шкварками 1299220711_kart-final](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8248-1299220711_kart-final.jpg)