Пицца неаполитанская

Вот один из вариантов приготовления пиццы, на этот раз пицца по неаполитанскому рецепту.

Ингредиенты:

• Мука – 150гр.
• Салями – 100гр.
• Сыр – 100гр.
• Томатный соус – 3ст.ложки.
• Сливочное масло – 30гр.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Соль, базилик, перец, кориандр – по вкусу.
• Зелень для украшения.

Приготовление:

Развести в теплой воде дрожжи, добавить соль, немножко сахара и вылить в муку. Замесить не слишком тугое тесто, оставить его на 45 минут подойти.

Пока тесто подходит, приготовить соус, для этого налейте немного воды в сковороду, добавьте сливочное масло.

В растопившееся масло добавьте томатный соус, соль, кориандр, сушеный базилик, все хорошо перемешать.

Раскатать из теста тонкую лепешку, смазать остывшим соусом.

Натереть на смазанную лепешку сыр, сверху выложить колбасу, а затем посыпать все чесноком.

Сверху затереть опять сыром, поставить в духовку, разогретую до температуры 220 градусов, выпекать от 15 до 25 минут.

Готовую пиццу посыпать резаной петрушкой, разрезать, подавать горячей.