Картофельные пампушки

Пампушки можно делать в различных исполнениях и рецептурах, в данном случае это блюдо, которое довольно популярно на Западной Украине. Обычные ингредиенты, простой рецепт, в результате получается вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Мука – 1 чашка.
• Яйцо – 1шт.
• Масло подсолнечное для жарки
• Лук – 2шт.
• Чеснок, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель поставить вариться «в мундире».

Снять с вареного картофеля кожу и размять в пюре.

Добавить яйцо, муку, перец, соль, все хорошо замесить.

Должно получиться тесто, по консистенции оно должно быть таким, чтобы из него можно было что-то слепить.

От теста отрезать кусочек, скатать из него такую себе колбаску, чтобы тесто не липло к рукам, посыпайте его мукой.

Колбаску порезать ножом на кусочки.

Жарить на разогретой сковороде на подсолнечном масле.

Затем приступаем к приготовлению соуса, для этого нужно обжарить лук.

Добавить к нему резаный чеснок, и сразу снимать с огня.

Наверх пампушек выложить лук с чесноком, подавать со сметаной.