Карбонад из курицы

Магия на кухне! Превращаем куриное филе в свиной карбонад! Никто из ваших гостей не догадается, что это сочное вкусное мясо – куриная грудка.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1кг;
• Лимон – 1 шт.;
• Пищевая сода – 1 ч.л.;
• Крахмал – 1 ч.л.;
• Соль, мука;
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Куриную грудку разделываем на филе, филе нарезаем небольшими кубиками.
Филе смешиваем с содой и солью.

Добавляем лимонный сок, крахмал, хорошо перемешиваем. Отставляем минут на 15.

Через 15 минут каждый кусочек панируем в муке и быстро обжариваем на сковороде с растительным маслом, переворачивая.

Кусочки слегка раздуются, внутри будут очень сочные, и по вкусу не отличишь от свиной мякоти. Рецепт подойдет тем, кому по различным причинам нельзя есть свинину.

Подаем к столу и наслаждаемся.

P.S. Я не пробовала, но говорят, по этому рецепту можно приготовить и другие части курицы.