Очень вкусный консервированный салат из огурцов, сохранивший летнюю свежесть.
Ингредиенты для литровой банки:
- 120 грамм растит. масла
- огурцы – 1,2 кг.
- 750 грамм лука
- укроп – 20 гр.
- перец горошком, соль – ч.л.
- две ст.л. уксуса 5%
- лаврушка
Приготовление:
Прокипятить, а затем охладить масло. Подготовить и нарезать огурцы, нарезать лук, промыть и нарезать укроп. В подготовленную банку влить масло (стол. лож. – литровая банка), уложить укроп, лук и специи, плотно выложить огурцы. Обсыпать солью, сахаром, добавить лаврушку и уксус, залить все водой. Стерилизовать 15 минут (литровые банки).
