Свежие овощи, поданные в яичном блинчике

Как красиво подать традиционный весенний салат из свежих овощей? Предлагаем это сделать в яичном блинчике. Такая подача станет не только украшением, но и прекрасным дополнением к блюду. Такой салатик можно приготовить для легкого перекуса на обед или полдник.

Ингредиенты

Чтобы порадовать себя вкусным овощным салатом в яичном блинчике, подготовим следующий набор продуктов:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 25 мл;
• огурец – 50 г;
• томат – 50 г;
• лук – 10-15 г;
• редис – 30 г;
• сыр – 30 г;
• масло.

Как приготовить свежие овощи в яичном блинчике

Приготовление начинки для яичного блинчика мало чем отличается от нарезки овощей для обычного салата:

1. Помидоры рубим – размер умеренный. Лучше соломкой.

1. Огурцы или соломкой, или тонкими дольками.

1. Нарезку редиски подстраиваем под нарезку огурцов.

1. Лук мелко-мелко шинкуем.

1. Смешиваем овощи и слегка присаливаем. Займемся яичными блинчиками.

Яичные блинчики готовим следующим образом:

1. К яйцу вливаем молоко, солим и взбиваем до полной однородности.

1. Выливаем весь объем на слегка промазанную маслом сковороду и обжариваем с обеих сторон.

1. Сыр нарезаем тонкими полосками или натираем и выкладываем на блинчик. Ждем: сыр должен расплавиться.

Теперь начнем оставлять общее блюдо:

1. Готовый яичный блинчик выкладываем на тарелку, на которой планируется подача. Сверху выкладываем овощи.

1. Формируем из блинчика кулек и закрепляем его при помощи зубочистки.

Наше блюдо готово к подаче: подаем на стол и наслаждаемся.